Bahan baku adalah bahan atau zat yang digunakan dalam produksi utama atau pembuatan barang. Bahan baku adalah komoditas yang dibeli dan dijual di bursa komoditas di seluruh dunia.
Gula Jawa adalah produk pemanis alami yang dibuat dari nira yang dipanen berasal dari pohon kelapa dan pohon aren.
Gula rafinasi atau gula kristal putih adalah gula mentah yang telah mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga gula rafinasi berwarna lebih putih dibandingkan gula mentah yang lebih berwarna kecokelatan.
Kelapa adalah anggota tunggal dalam marga Cocos. Arti kata kelapa dapat merujuk pada keseluruhan pohon kelapa, biji, atau buah.
Tapioka atau yang terkadang disebut dengan nama kanji adalah tepung pati yang diekstrak dari umbi singkong. Tepung tapioka juga mempunyai beberapa sebutan lain, seperti tepung aci atau tepung kanji.
